ग्रीनहाउस में गुलाब : Roses in the greenhouse

    ग्रीनहाउस में गुलाब : Roses in the greenhouse

    परिचय

    भारत की तरह गुलाब का वैश्विक बाजार में पहला स्थान है। गुलाब का उत्पादन हर साल बढ़ रहा है। विकासशील देशों में गुलाब की खेती व्यापक रूप से की जाती है। पूर्वी अफ्रीका की अनुकूल जलवायु उच्च गुणवत्ता वाले गुलाब पैदा करती है। भारत में इस फसल का क्षेत्रफल 3000 एकड़ है। यूरोप में इस फूल की भारी मांग है। लगभग 80 प्रतिशत फूल यूरोप में बेचे जाते हैं। उसके नीचे एशिया और ऑस्ट्रेलिया में 15 प्रतिशत फूल और केवल 5 प्रतिशत फूल बिकते हैं। इस समय जापान में फूलों की मांग बढ़ रही है।

    फ्लोरिबंडा (छोटे तने और छोटे फूल) के साथ संकर चाय (लंबे तने और बड़े फूल) प्रकाश वैश्विक बाजार में उच्च मांग में हैं। ग्रीनहाउस में लंबे तने वाले (50-120 सेमी) बड़े फूलों के 135-150 फूल। मैं। इतनी आमदनी हो तो अखुद का डंठल (30-70) सेमी. मैं। छोटे फूल 200-350 फूल/वर्ग। मैं। यह आय है।
    मौसम:-

    गुलाब की खेती के लिए कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस। तो अधिकतम 28 डिग्री सेल्सियस। तापमान की आवश्यकता है। रात का तापमान 15-18 डिग्री सेल्सियस है। के बीच होना चाहिए यदि तापमान बढ़ता है तो अधिक उपज प्राप्त होती है लेकिन फूलों की गुणवत्ता खराब हो जाती है। पंखुड़ियों की संख्या कम हो जाती है। फूल जल्दी खिलते हैं और फूलों की शेल्फ लाइफ कम होती है।

    गुलाबों में तापमान सूर्य के प्रकाश से अधिक होता है। कुछ किस्मों को उच्च तापमान की आवश्यकता होती है, कुछ को कम तापमान की आवश्यकता होती है, और कुछ किस्मों में कम तापमान पर ब्लाइंड शूट नहीं होते हैं। कम आर्द्रता और पानी के तनाव के साथ कम तापमान को सहन कर सकते हैं।
    जगह और जगह का चुनाव:-

    ग्रीनहाउस में गुलाब लगाने के लिए जगह चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। बैंगलोर जैसी जगह का चयन करना, जिसमें पूरे वर्ष एक समान जलवायु हो, ग्रीनहाउस में तापमान को नियंत्रित करने की लागत को बचा सकता है। जगह का चुनाव करते समय आसपास कोई बड़ी इमारत और पेड़ नहीं होने चाहिए। तो, ग्रीन हाउस छाया नहीं होगा।

    अक्सर अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा आपके खेती के स्थान से बहुत दूर होता है। ऐसे समय में दूर-दूर तक परिवहन करना पड़ता है। परिवहन के दौरान कटाई की तकनीक का उचित उपयोग फूलों को वांछित गंतव्य तक अच्छी तरह से भेजने में मदद कर सकता है।
    भूमि:-

    जैसे-जैसे गुलाब के बच्चे मिट्टी में गहराई तक जाते हैं, मिट्टी को पिघलाया जाना चाहिए और कम से कम 50 सेमी। मैं। गहरा होना चाहिए। चयनित भूमि में उचित जल निकासी होनी चाहिए। गुलाब मध्यम गुणवत्ता वाली मिट्टी में अच्छा करते हैं क्योंकि ऐसी मिट्टी पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति प्रदान करती है। हल्की मिट्टी में पोषक तत्वों को मिलाने पर गुलाब को अच्छी तरह उगाया जा सकता है, और इसमें डोलोमाइट मिलाया जा सकता है क्योंकि ऐसी मिट्टी में यह अधिक प्रचुर मात्रा में होता है। 1.75 किमी. जीआर। यदि डोलोमाइट का उपयोग प्रति घन मीटर किया जाए तो मिट्टी की सतह को 0.3-0.5 यूनिट तक बढ़ाया जा सकता है। मिट्टी के स्तर को 7.0 से 5.0 तक लाने के लिए सल्फर 1.5 किग्रा। जीआर। या एल्युमिनियम सल्फेट 3.9 किग्रा. जीआर। इस्तेमाल किया जाना चाहिए। मिट्टी में क्लोरीन और सोडियम की मात्रा 1.5 मिलीग्राम/लीटर से कम होनी चाहिए।
    भूमि की खेती :-

    मिट्टी की ऊपरी (30 सेमी) और निचली (31-60 सेमी) परतों को रासायनिक रूप से अलग किया जाना चाहिए ताकि मिट्टी में लवण की मात्रा और पोषक तत्वों की उपलब्धता पर ध्यान दिया जा सके। उसके बाद यदि भूमि की मात्रा अधिक हो तो उसे उचित सीमा तक लाया जाए। हल्की मिट्टी में गोबर और पीट डालने से मिट्टी की जल धारण क्षमता बढ़ जाती है। भारी मिट्टी से पानी निकलता है। चिकन खाद हॉर्न मील का उपयोग करने से बचें। रोपण से पहले मिट्टी को जीवाणुरहित करें। इसके लिए फॉर्मेलिन 0.2 प्रतिशत का प्रयोग करना चाहिए।
    भाप तैयार करने और खेती करने की विधि:-

    वाष्प का प्रकार मिट्टी के प्रकार के अनुसार बदलता रहता है। यदि मिट्टी से पानी की निकासी सही हो तो एक सपाट भाप बनाकर उस पर दो पौधों में 25 सें.मी. फैला दें। अतः दो पंक्तियों में 80 सेमी. रोपण दूरी पर किया जाना चाहिए। यदि मिट्टी से पानी की उचित निकासी नहीं है, तो गद्दे को भाप से भरा जाना चाहिए। दो गद्दे स्टीमर में 40 सेमी। गहरा और 8 सेमी. चौड़ा किया जाना चाहिए ताकि पानी ठीक से निकल जाए।

    आम तौर पर 6-7 पौधे प्रति वर्ग फुट। मैं। लागू किया जाना चाहिए भाप की चौड़ाई 1 मीटर हर दो भाप 60 सेमी। दूरी रखो। भाप की लंबाई 25 से 40 मीटर के बीच रखनी चाहिए।
    पौध रोपण के लिए :-

    रोपण के लिए कंगाल्या प्रकार की पौध का प्रयोग करना चाहिए। गुलाब की कटिंग बनाने के लिए रोजा इंडिका ओडनराटा, रोजा मल्टीफ लोरा, एडवर्ड रोजेज, थॉर्नलेस बैंगलोर किस्मों का उपयोग किया जाता है। उनमें से, रोजा इंडिका ओडनराटा एक अच्छी किस्म है। गुलाब की खेती के लिए पॉलीबैग विधि से पौध तैयार की जाती है। वे उक्त पौधों पर वांछित प्रजातियों की आंखों को भरकर या ग्राफ्ट करके पौधे तैयार करते हैं। उक्त पौधों पर मनचाही किस्म की आंखें भरकर या ग्राफ्ट कर उन पौधों को रोपण के काम में लिया जाता है।
    खेती की विधि:-

    चूंकि गुलाब के पौधे महंगे होते हैं और 5-6 साल तक एक ही स्थान पर रहते हैं, इसलिए शुरुआत में रोपण करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। रोपण से 24 घंटे पहले पौधों को पानी दें। पौधों के लिए जमीन में गड्ढा बना लें और उसमें पौधे लगा दें। पौधों के बच्चों को झुकना नहीं चाहिए। जमीन से 2-3 सेंटीमीटर ऊपर आंखें भरकर। ध्यान रहे कि रह जाए। बहुत गहराई में लगाए गए पौधों में जड़ सड़न रोग हो जाता है और पौधों की वृद्धि सामान्य नहीं होती है। पौधों को हर दिन ठीक से पानी पिलाया जाना चाहिए। निवारक उपाय के रूप में, कवकनाशी के एक या दो स्प्रे लागू किए जाने चाहिए। मरोड़ते पौधे यदि एक बढ़ते पौधे को बहुत जल्दी फूलने दिया जाता है, तो पौधे की वृद्धि पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा। पेड़ का आकार सही नहीं है। पौधों की वृद्धि की अवधि के दौरान, मटर के आकार की कलियाँ बनने पर उन्हें हटा देना चाहिए, जब पौधों की वृद्धि बाधित होती है, तो बड़ी शाखाएँ जमीन से 20-30 सेमी दूर होनी चाहिए। मैं। कुछ दूरी पर छँटाई करें और फिर उस पर फूल लेना शुरू करें। शाखाएं काम करती हैं, भले ही वे काटे जाने के बजाय यू आकार में जमीन पर झुकी हों। इससे पेड़ को अधिक भोजन मिलता है और फूल भी अधिक मिलते हैं।
    उर्वरक:-

    भारत की लगभग सभी मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी है। अधिक उपज प्राप्त करने के लिए उर्वरकों की आवश्यकता होती है। रोपण से पहले और रोपण के बाद मिट्टी परीक्षण किया जाना चाहिए। रोपण के समय 2 किग्रा सुपर फास्फेट, 1 किग्रा कैल्सियम अमोनियम नाइट्रेट एवं 500 ग्राम म्यूरेट ऑफ पोटाश प्रति वर्ग फीट। मैं। दे देना साथ ही गोबर, पीट और मिट्टी को भी मिट्टी में मिला देना चाहिए। उर्वरकों को एक बार में देने की बजाय अलग-अलग किश्तों में बांटना चाहिए। ग्रीनहाउस में, तरल उर्वरकों को पानी के साथ मिलाया जाता है। नाइट्रोजन और फास्फोरस के 200 पीपीएम पौधों को पानी के माध्यम से खिलाया जाता है। इसके लिए 85 ग्राम पोटैशियम नाइट्रेट और 80 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट को पहले प्रति लीटर पानी में मिलाकर 200 लीटर पानी में मिलाकर पौधों को दिया जाता है।

    गर्म और शुष्क मौसम के दौरान हवा में नमी को बढ़ाकर तापमान को कम किया जा सकता है। इसके लिए मिस्टर और फॉगर्स का इस्तेमाल हवा में पानी उड़ाने के लिए किया जाता है और इससे तापमान कम होता है।
    फूलों की देखभाल :-

    फूलों की कटाई अधिमानतः सुबह ठंडे मौसम में की जानी चाहिए ताकि फूलों को लंबे समय तक ठंडे बस्ते में न रखना पड़े, ताकि खेत की गर्मी कम हो, लागत की बचत हो। फूलों को तेज कैंची से काटा जाना चाहिए। पौधे पर 1 से 2 पूर्ण विकसित पत्ते (पांच पत्ते वाले) रखना चाहिए ताकि बाद में आने वाले फूलों में भी अच्छे और लंबे तने हों, यदि पौधे पर पूर्ण विकसित पत्ते नहीं रखे जाते हैं, तो फूल की लंबाई बनी रहती है कम।
    फूल की कटाई के बाद देखभाल :-

    सफेद रंग को फूल लेने के कुछ ही मिनटों के भीतर ग्रेडिंग हॉल में ले जाना चाहिए। पानी में एल्युमिनियम सल्फेट को प्रिजर्वेटिव के तौर पर मिलाएं। इस घोल में फूलों को 3 घंटे के लिए रखें और पैकिंग हॉल का तापमान 10C के आसपास रखें। फिर ग्रेडिंग की जानी चाहिए और ग्रेडिंग के बाद फूलों को फिर से उसी घोल में या क्लोरीन के पानी में रखना चाहिए। बाल्टी में 7-10 सेमी. समाधान होना चाहिए इस घोल में फूलों को पैक करने तक रखें। यदि उपरोक्त परिरक्षक उपलब्ध नहीं हैं तो 200 लीटर पानी में 3 किलो चीनी और 6 ग्राम साइट्रिक एसिड मिलाकर घोल तैयार करें और उसमें फूल रख दें।
    वर्गीकरण:-

    गुलाब के फूलों को तने की लंबाई घटाकर फूल की लंबाई के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। प्रत्येक वर्ग में 10 सेमी. दूरी 30 से 90 सेमी होनी चाहिए। मैं। ग्रेड में किया गया। ग्रेडिंग के दौरान तने की लंबाई के साथ-साथ तने की मोटाई, फूल का आकार, पत्ते और रोग और कीटनाशक अवशेषों पर भी विचार किया जाता है। ग्रेडिंग ग्रेड के सभी फूल एक ही प्रकार के होने चाहिए। नहीं तो एक खराब फूल सारे ग्रेड को खराब कर देता है। ग्रेडिंग के बाद, फूलों को फिर से एक परिरक्षक समाधान में रखा जाना चाहिए।
    पैकिंग:-

    इस तरह 20 से 25 फूलों का जोड़ा बांधना चाहिए। फिर प्रत्येक जूडी को कागज में लपेटा जाना चाहिए और एक नालीदार बक्से में कागज लपेटे हुए गुच्छा में पैक किया जाना चाहिए। बॉक्स के अंदर पॉलीथिन की परत होनी चाहिए। ताकि बॉक्स में गर्म हवा को तुरंत बाहर निकाला जा सके। ठंडे कमरे में तापमान 2 सी है। स्लेटी। तक होना चाहिए बॉक्स को रेफ्रिजरेटर के तापमान तक पहुंचने में 10-12 घंटे लगते हैं। डी-हाइड्रेशन से बचने के लिए कोल्ड स्टोरेज में आर्द्रता लगभग 90 प्रतिशत रखी जानी चाहिए।
    ठंडी सांकल :-

    कोल्ड चेन इस प्रकार होनी चाहिए कि फूलों को पैकिंग से लेकर ग्राहक तक पहुंचाने तक कोल्ड स्टोरेज में रखा जाए।

    1. खेत में कोल्ड स्टोरेज होना चाहिए।

    2. परिवहन के लिए एक रेफरल वैन होनी चाहिए।

    3. एयरपोर्ट पर कोल्ड स्टोरेज होना चाहिए।

    4. विमान पर तत्काल कार्गो लोडिंग।

    5. विमान में कोल्ड स्टोरेज की सुविधा होनी चाहिए।

    6. लैंडिंग के बाद सामान को कोल्ड स्टोरेज में रखना चाहिए।

    7. रेफरल वैन में ग्राहक को दिया गया।
    उत्पादन योजना:-

    अक्सर बाजार में सामान एक साथ आने से फूलों के दाम गिर जाते हैं और उत्पादक को भारी नुकसान होता है। अगर इससे बचने के लिए फूलों की फसल को टाला जा सकता है, तो उत्पादकों को फायदा होता है। उसके लिए शाखा के शीर्ष के निकट के भाग को काट देना चाहिए ताकि फूलों की कटाई देर से शुरू हो।
    आराम करने वाले पौधे :-
    हमारे देश का यूरोप को निर्यात ज्यादातर अक्टूबर से अप्रैल तक होता है। क्योंकि इस दौरान ठंड के कारण फूलों का उत्पादन नहीं होता है और नियंत्रित तापमान पर फूल उगाना बहुत महंगा होता है। अन्य समय में फूलों का निर्यात करना आपके लिए लाभदायक नहीं होता है। क्योंकि हमारे फूल अपने माल का मुकाबला नहीं कर सकते। तो या तो आपको दूसरा बाजार खोजना होगा या आंतरिक बाजार में कम कीमत पर बेचना होगा। और यह किफायती नहीं है। इसलिए इस ऑफ सीजन के दौरान पौधों को ब्रेक देने से अगले सीजन में बेहतर फूल आ सकते हैं। पौधों को आराम करने की अनुमति देने के लिए अंतिम फूल को हटाने के बाद 4-8 सप्ताह तक पानी न दें। इस दौरान अधिकांश पत्तियाँ पीली होकर गिर जाती हैं। फिर 30-60 सेकंड। मैं। ऊपर पेड़ों को काटा जाना चाहिए। छंटाई के बाद खाद और पानी डालें। उसके बाद छाया नेट का उपयोग करके प्ररोहों को तेज धूप से बचाना चाहिए।
    पुराने पेड़ों का कायाकल्प
    सभी आम तौर पर पुराने पेड़ों से हटा दिए जाते हैं और नए लगाए जाते हैं। लेकिन अक्सर किसी वजह से ऐसा नहीं हो पाता है। उसके लिए पुराने पेड़ों का निम्न प्रकार से नवीनीकरण किया जाना चाहिए।
    पौधों को आराम देने के लिए 3-5 सप्ताह के लिए पानी देना बंद कर दें।
    पेड़ों के चारों ओर जमीन को मल्च करें और गाड़ी की भाप की ऊंचाई बढ़ाएं।
    नया किरच हटा दिया जाना चाहिए और मौजूदा किरच को भी हटा दिया जाना चाहिए।
    पानी रोकने के 3-5 सप्ताह बाद 30-60 सेमी। पेड़ों को ऊंचाई पर काटा जाना चाहिए।
    उसके बाद नियमित रूप से पानी और उर्वरक देना चाहिए।
    नई शूटिंग के सिरों को काट दिया जाना चाहिए या मुड़ा हुआ होना चाहिए। बाद में आने वाले नए अंकुरों पर फूल लेना चाहिए।

     

     

    वेगवेगळ्या जातींची भारतातील उत्पादकता

    जातीचे नाव रंग उत्पादन फुलझाडे प्रती चौ. मी.
    फर्स्ट रेड लाल १३०-१४०
    इस्काडा लाल १८०-१९०
    रोव्हेल गडदगुलाबी १२०-१३०
    नोबेलसी गुलाबी १४०-१५०
    स्कायलाईन फिकट पिवळा ११०-१२०
    टेक्सास पिवळा १५०-१६०
    पेटो पिवळा १६०-१७०
    टिनके पांढरा १४०-१५०
    निकोल द्विरंगी ८०-९०
    विवाल्डी गुलाबी १४०-१६०

     

    जातीचे नाव रंग उत्पादन फुलझाडे प्रती चौ. मी.
    फ्लोरीबंडा    
    गोल्डन टाईम्स पिवळा १६०-१९०
    लंबाडा ऑरेंज २४०-२५०
    किस गुलाबी २५०-२६०
    फिस्को पिवळा २००-२५०
    व्हॅनीला क्रिम २५०-२८०
    एस्किमो पांढरा ३००-३२०
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